-
Bingtang hulu – 冰糖葫芦
Pekingi / észak-kínai nevezetes édességféle, szó szerint fordításban “jégcukros lopótök”. A jég-cukor érthető, a lopótök kevésbé, mert tradicionálisan galagonyából készül . Barninak már régóta be volt ígérve a dolog, mert az egyik kínai képeskönyvében van, és nagyon tetszett neki. Esetenként -főleg parkok környékén- Shanghaiban is kapni, de az eredeti lelőhelyén akartuk kipróbálni. Tradicionálisan galagonya nyárson, […]
-
Bébi skorpió
Amikor ideköltöztünk, elhatároztam, hogy mindent legalább megkóstolok amit elém tesznek, ami meg érdekel is, azt meg pláne. Ilyenek a gyümölcsök, mivel szinte kivétel nélkül, minden gyümölcsöt szeretek, ugyanakkor megnőtt a kísérletezési kedvem más “ételféleségek” iránt is. A bogarak azért tartoznak ebbe a kíváncsi vagyok milyen? csoportba, mert előbb-utóbb sajna szembe kell nézni vele, hogy lassan […]
-
Csillaggyümölcs
A minap megkértem Petit, hozzon valami különlegesebb gyümölcsöt -már ha talál-, mert kísérletezős kedvemben voltam. Azt hiszem már mindenki látott ilyen gyümölcsöt, képen biztosan. Leginkább az alakja miatt szokták használni, főleg koktélok díszítéséhez. ízre? Igazából semmi különleges, vagy különösen finom. Enyhén savanykás, kicsit alma, kicsit paprika ízü, állagra inkább az utóbbi, csak a héját egy […]
-
Bakkwa / rougan
De rég volt ebben a kategóriában bejegyzés… 🙂 Köztudott, hogy a szomszédunkkal Jane-nel és családjával elég jóban vagyunk. Ők segítenek az Ayi-keresésben, mi elhalmozzuk őket finom sütikkel és kölcsönösen számíthatunk egymásra ha a másik elutazik. Most is hoztunk nekik otthonról egy kis Mese kekszet meg egy pár csípős mangalicakolbászt, mert azt nagyon szeretik. Jane pedig […]
-
A táplálékpagoda
Mint ahogy otthon is, itt is rendszeresen dobálnak mindenféle szóróanyagokat a postaládába. Szerencsére azért jóval kevesebbet, mint otthon – ez gondolom annak is köszönhető, hogy a biztonsági őrök azért elég rendesen szűrik a lakóparkba behatolni kívánó szórólaposztókat. Ma a kellemesen alacsony összegű villanyszámla és a 8 hónapja be nem fizetett közös költségről szóló értesítő (nem […]
-
Utcai ételek: pirított krumpli
Idén méltatlanul hanyagoljuk az utcai kajákat, pedig ez a kínai konyha egyik legérdekesebb -és legelérhetőbb- ága. Az oka egyszerű: A környéken már mindent végigpróbáltunk ami szimpatikus, így inkább a bevált helyekre járunk vissza – a belvárosban, ahol minden sarkon 4-5 féle utcai kaját kapni pedig ritkán járunk. Pedig még bőven volna mit felfedezni, ezért úgy […]
-
3 lé, és valami más
Peti gondolt rám, és hozott nekem pár meglepi italt -ezúttal a koreai boltból, hátha jobb lesz a tetszési arány, mint legutóbb. Mivel Barnus is nagyon érdeklődött, ő is tesztelt velem. Az első a zöld szilvalé volt. Színe az almalére emlékeztet, és emiatt Barni is bátran belekortyolt. Nem volt csalódás, majdnem mindet ő itta meg. Az […]
-
Okra
Okra, bámia, gombó, esetleg ladies` fingers. Ezekre a nevekre hallgat ez a zöldség, amit leginkább Indiában,Afrikában, és az Antillákon fogyasztanak. Időnként természetesen itt is megtalálható, de elég ritkán, ezért is csaptunk le rá legutóbb a zöldségesnél, mikor megláttuk, hiába a relatív magas ára (13Y/jin) Kissé nyálkás állagú, hasonlóképp mint a cukkini, vagy még inkább mint […]
-
Három lé
Igen, méltatlanul hanyagolt “Nyeled vagy mered!” rovatunk Andi jóvoltából visszatért! Az utcánkban volt egy jó nagy étterem. Ocean Story volt a neve. Mióta ideköltöztünk ki akartuk próbálni, de sose jött össze valamiért. (Valószínü az nem tett ránk pozitív benyomást, hogy a specialitásuk a tengeri uborka volt, ami nem egy szép látvány, így az se biztos […]
-
Szárított tonhalszelet
Ez az élelmiszeripari termék abból kifolyólag került kosarunkba, hogy elfogyott itthon a gyümölcs, de valami nassolnivaló kellett estére – így lementünk a sarki éjjelnappaliba – ahol aztán elcsábultunk az ízléses csomagolásnak. Hogy mi ez? Szárított hal. Drágának drága, ugyan 5Y volt de csak 15g a tartalom, tehát kilónként olyan 12000Ft körülre jön ki. A csomagolás […]