Mint ahogy otthon is, itt is rendszeresen dobálnak mindenféle szóróanyagokat a postaládába. Szerencsére azért jóval kevesebbet, mint otthon – ez gondolom annak is köszönhető, hogy a biztonsági őrök azért elég rendesen szűrik a lakóparkba behatolni kívánó szórólaposztókat.

Ma a kellemesen alacsony összegű villanyszámla és a 8 hónapja be nem fizetett közös költségről szóló értesítő (nem az én gondom, a tulaj fizeti) mellett egy kis könyvecske várt a postaládában, ilyen:

A címe “120 kérdés – tudnivalók a mentális egészségről” – otthon dobtam is volna a kukába, mert biztos valami szekta kézikönyve lenne. Hát itt nem egészen ez a helyzet, ezt a helyi egészségügyi hivatal adta ki és szórta jópárezer példányban a helyi postaládákba. Azért ez nem olyan rossz dolog.

Belelapozgattam – életkor szerinti bontásban vannak benne mindenféle hasznos tippek kérdés-felelet formájában. Annyira nem tűnt érdekesnek, hogy nekiálljak fordítgatni, de azért annak megörültem, hogy a “fiatalok” címszó alá kerültünk még be (26-35 év).

Nem egy rövid könyv, 164 oldalas, de szokatlanul nehéznek tűnt. Hamar rá is jöttem miért, ugyanis volt benne egy egész oldalnyi méretű hűtőmágnes rajta egy ételekkel telepakolt épülettel:

Tanultam táplálkozástant a főiskolán (sőt, szerintem életemben annyit soha nem tanultam vizsgára, mint a “táptan” szigorlatra, három egész napot!!!), így egyből felismertem, hogy ez az otthon jól ismert táplálkozási piramis helyi megfelelője.

Gondoltam az összehasonlítás az otthonival nem is olyan rossz téma egy blogbejegyzéshez – csak azzal nem számoltam, hogy az otthon “ismert” piramisnak több tucatféle variációja létezik. Alapból tök más Amerikában és az EU-ban, sőt, az EU-ban is minden országban más verziót alkalmaznak. Mivel ez a blog magyar nyelven íródik, főleg magyaroknak, így a magyar verzióval hasonlítottam össze – mikor végre találtam belőle egy számszerűsített, nem csak grafikus leírást.

Sőt, tudtátok Magyarországon az OÉTI ajánlás nem is táplálkozási piramis van, hanem táplálkozási házikó? Lám-lám, a piramis úgy látszik nemzetidegen – ebben úgy látszik közösködünk a kínaiakkal. Ilyen ni.

A számszerűsítettt adatok az előbb linkelt tanulmányban vannak részletezve.

Gondoltam ha már dolgozok vele, akkor legyen telejs a kép, bevonom az összehasonlításba a legutóbbi 2007-es amerikai USDA ajánlást is. Ők megfordították a piramis orientációját, mert sokakat félrevezetett, hogy pont a kevesbé ajánlott kategóriák, vagy kisebb mennyiségben javasolt ételcsoportok voltak a “csúcson”.

 

No lássuk a medvét. Az adagokat mindenhol “grammosítottam” és napi adagra számítottam át az egyszerűbb közérthetőség és összehasonlítás végett, valamint ahol egy csoporton belül többféle érték volt megadva (pl. a magyar ajánlásban 1 egység tejtermék = 200ml tej / 50g sovány sajt / 30g zsíros sajt), ott tessék-lássék átlagoltam:

Ételcsoport	Kína	Magyarország	USA
Víz	1.2l	1.5-2l	nincs adat
Gabonák	250-400g	240-440g	170g
Zöldség	300-500g	600-1100g	300-450g
Gyümölcs	200-400g		300-500g
Húsok	50-75g	150-200g (hal heti 1x)	150g
Hal és rák	50-100g
Hüvelyesek, szója	30-50g
Tojás	25-50g (0.5-1db/nap)	0.5db/nap	nincs adat
Tej és tejtermék	300g	300-350g	400g
Olaj, zsír	25-30g	20-30g	kevés
Só	6g	kevés	kevés
Mozgás	6000 lépés	30 perc	30 perc

Azért hatalmas különbségek nincsenek, ami szerintem jó. Az otthoni halmennyiség ajánlás siralmas a húsmennyiség meg brutális, de hát sajnos ez van, illetve azért látszik, hogy a tej/tejtermékből Kínában azért kevesebb kell.

Még érdekes szerintem, hogy az ábrákon/felsorolásban milyen ételek szereplnek példaként az egyes kategóriáknál. Jól látszik a gabonáknál az eltérő jellegzetességek, a tejtermék kategória szűkössége Kínában, meg hogy USA-ban mennyite a feldolgozott ételek vannak előtérben – a kínai képen minden hús nyers, náluk még a hal is konzervben van 🙂

Ételcsoport	Kína	Magyarország	USA
Gabonák	kenyér, lepény, kukorica, rizs, jiaozi, mantou, baozi, tészta	kenyér, croissant, gombóc, rizs, rozs, tészta, corn flakes, kukorica, palacsinta, pizza, müzli	tészta, kenyér, müzli, keksz, rizs, péksütemény, pattogatott kukorica
Zöldség	paradicsom, paprika, karfiol, brokkoli, saláta, retek, spárga, káposzta, hagyma, kukorica, répa, spenót	paradicsom, paprika, répa, uborka, retek, saláta, krumpli,	répa, bab, spenót, káposzta, kukorica, krumpli, brokkoli, édesburgonya, paradicsom, borsó
Gyümölcs	alma, narancs, dinnye, sárgadinyne, mangó, kiwi, banán, szőlő, barack, ananász	alma, körte, grapfruit, banán, barack, mélhyűtött gyümölcs, gyümölcslé	gyümölcslé, konzerv, banán, mazsola, alma, eper, szőlő
Húsok	malac, szárnyas, marha	malac, szárnyas, marha, borjú, felvágott	steak, felvágott, csirkecomb
Hal és rák	hal, rák	tengeri hal	halkonzerv, grillezett hal
Hüvelyesek, szója	tofu, vörösbab, lencse, tarkabab, borsó	bab, lencse, borsó	magok, mogyoróvaj
Tej és tejtermék	tej, joghurt	tej, joghurt, kefir, túró, sajt, ömlesztett sajt	tej, tej, tej, ömlesztett sajt, sajt, joghurt

Tanulság? Az nincs, de remélem érdekes olvasmány volt.