Posts Tagged ‘japán’

Haiku by Hatsune

zaqrack Posted in Let's go restaurant!,Tags: , , , ,
1

Sushi-napok következnek a blogon 🙂 A búcsúéttermezéseink között ugyanis természetesen helye van a sushinak is – nagyon jó otthon Okuyama-san, de ár-érték arányban azért itt jobbat kapunk. Két új helyre mentünk – az egyikre a fiúkkal, ide pedig kettesben, kihasználva, hogy Anikó és Zoli vigyáznak a fiúkra.

Mert imádunk a fiúkkal együtt enni, de egyrészt néha jobb kettesben, másrészt azért van olyan étterem, ahova jobb gyerekek nélkül menni – nos, ez az utóbbiak közé tartozik. Igen divatos a berendezés, előkelő helyen és nem hétköznapiak az árak sem. Mi is csak azért engedtük meg magunknak, mert sikerült lecsapnom egy speciális kuponra, ami által egy félig fix menüsort ehettünk végig kedvezményes áron, ami jelen esetben fejenként kb. 10000 forintnak felelt meg.

Szóval nem hétköznapi élménynek ígérkezett a korai vacsora, és erre mit csinálunk? otthon hagyjuk a fényképezőgépet… azért telefon volt nálunk.

Na sebaj, még a jobb képek se adnák vissza az élményt. Mert kívülről egy szelet nyers lazac olyan mint egy másik szelet nyers lazac és az ember csak vakarja a fejét, miért kerül az egyik a másik többszörösébe. Nos, mi már tudjuk. Mondják, hogy aki nem japán az az igazán különleges sushi-t nem tudja értékelni – nos, simán elhiszem, hogy mi sem. De azt tudom, hogy nagyon egyértelműen MÁS volt minden egyes falat hal itt, mint bárhol máshol eddig. Más dimenzióban mozogtak az ízek és fülig érő vigyorral nyammogtuk el a falatokat. Mindezt annak ellenére, hogy a hely specialitása a kaliforniai stílusú sushi-tekercs, aminél mi sokkal többre tartjuk az egyszerű nigiriket, makikat és a sashimit – de itt még a tekercs is jó volt. És minden más is. Életemben nem ettem még ilyen finom és ennyire ropogós poliplábat.

Na nem ömlengek többet. Aki szereti a sushit, egyszer menjen el egy igazán jó helyre. Mindig van hova fokozni. Persze nem csak sushit ettünk, sőt:

  • Ezt ízelítőnek hozták: főtt marhanyelv. Nem volt rossz.
    IMG_20141110_185711
  • Sashimi, lazac és vöröstonhal és az a rákolló-szerű aminek mindig elfelejtem a nevét.IMG_20141110_190109
  • Ez csak egy sima saláta volt. No de a wasabi-öntet! IMG_20141110_190545
  • A Nigiri-tálunk.
    IMG_20141110_191011
  • Sült polip.
    IMG_20141110_191251_SHOT2SHOT1
  • Grillezett makréla. Mintha a tengerből ugrott volna ki.IMG_20141110_191415
  • Moto-Roll-Ah sushi tekercs.IMG_20141110_191420
  • Csirke teriyaki és pirított rizs – ezt vittük haza, már nem fért el 🙂 IMG_20141110_193240

IMG_20141110_191854

Watami étterem

Panda Posted in Let's go restaurant!,Tags: , , , ,
1

Az esős hónapra való tekintettel múlt vasárnap a játszóház/akupunktúra után újra éttermet vadásztunk. Ezúttal egy japán étteremre esett a választásunk ahol nagyon finomakat ettünk. Sushiban nem olyan erős (jó volt de nem kiemelkedő) de ennek ellenére úgy néz ki végre meglett korábbi kedvenc, de sajnos bezárt japán éttermünk utódja.

  • Előételnek rendeltünk szőrös babot párolva. Mostanában a natúr ízeket kóstolgatjuk. 🙂 Finom volt.
    P1050803

More »

Takano sushi

zaqrack Posted in Let's go restaurant!,Tags: , , ,
3

Andi sushira vágyott mióta visszajöttünk Shanghaiba. Nehéz ügy, mivel a kedvenc sushizónk bezárt és ez akkora csapást mért ránk, hogy azóta se sikerült feldolgozni és megtalálni az utódját. Nézegettem a lehetőségeket, éttermeket, mert ugye kapni ebben a városban sushit fejenként 50Y körül és 1500Y körül is. Kapni a sarkon a boltban előre csomagolva, kapni házhoz szállítva, kapni futószalagon running sushi étteremben, kapni nagy többszáz fős éttermekben ipari méretű konyhákból és kis specializált érttermekben japán mesterktől kézzel készítve.

Időnk azonban nem volt sok aznap, így csak a környéken nézelődtem – szerencsére vannak erre szuper weboldalak ahol akár a vendégek által adott pontszámok (íz / környezet / kiszolgálás) szerint lehet térképre vetítve listázni és szűrni a környék éttermeit, listázni az ajánlott ételeket, megnézni az ételekről készített képeket, lekérni a fejenkénti átlagos költést, menüárakat és úgy általában elolvasni a véleményeket. Kell is a segítség, mert csak az általam használt holnap Shanghaiban majdnem 90000 éttermet listáz…

Így esett a választásunk Takano mester sushizójára két utcával arrébb, a közeli  japán lakópark aljában.

More »

Sarki japán névtelen étterem

zaqrack Posted in Let's go restaurant!,Tags: , , , ,
2

(A hétszázadik bejegyzés a blogon! 🙂

A japán közösség közelében élni több előnnyel is jár. A kulturált lakók, az átlagosnál tisztább utcák és környezet, a sarki boltok nagyobb áruválasztéka és a fürdőház közelsége mellett még említésre méltó a relatív olcsó japán éttermek tömkelege. Persze itt nem rettenetesen kifinomult ízekre kell gondolni, de egy stabil közepes színvonalat hoznak – és mindig tele vannak japánokkal, tehát ez nem csak a mi véleményünk.

A kedvencünk sajnos már bezárt, hogy helyet adjon a fürdőháznak (csak az a másfél év üresjárat a zárás és nyitás között nem hiányzott), de a Dongxiu utca végén, a japán iskola mellett több étterem is működik. Egy sushizda, egy yakitoris és egy mindenes – az utóbbiba mentünk el egy este nemrég, mikor épp nem volt kedvünk főzni és nem volt itthon elég hideg élelem (ugyebár a “leszaladok a sarokra kenyérért” itt Shanghaiban nem opció. Illetve opció, de az a kenyér ehetetlen..)

More »

Japán étterem a nyolcvanas évek jegyében

Panda Posted in Let's go restaurant!,Tags: , , ,
2

Itt még a Let’s Go Restaurant megalapítása előtt voltunk, így nincs kép a bejáratról és cím se… talán nem is baj 🙂 

Visszamentünk utcácskánk éttermekkel tarkított szakaszára és beültünk a már jó előre kinézett japán étterembe. Az emeletre vezettek minket, leültünk és elkezdtük böngészni az étlapot. Illetve csak Peti, mert engem lefoglalt, hogy Ricsit és Barnit próbáltam a helyükön tartani.

IMG_8494

A környezet a szokásos volt, az étkező részben le kellett venni a cipőt és a földre kuporodni a kis alacsony asztalkához, ám itt az asztal alatti rész “hiányzott”, vagyis egy mélyített széken ültünk gyakorlatilag, emiatt én többször becsúsztam az asztal alá, szuper kék, zöld és lila foltokat szerezve ezzel a térdem tájékára. Barni ellenben nagyon élvezte, hogy bemászhat az asztal alá. 🙂

Áradt a nyolcvanas évek hangulata az egész helyből, a falakon egy néni képe több helyen, japánban tartott koncerteket hirdető plakátokon. A dátumok mind 1985 és 1988 közé estek. A dekoráció is kicsit avittas, a zene is a 80-as évek végének megfelelő (japán zene, de a 80-as évek az mindenhol felismerhetően 80-as évek, sajnos ezúttal a rosszabbik féle 80-as évek) 

More »

Éttermezések

Panda Posted in Hétköznapok, Konyha,Tags: , , ,
1

Két héttel ezelőtti, halpiaci kalandjaink után, meglátogattuk kedvenc japán tésztalevesesünk, az IPPUDO szomszédját, a Guyi hunani éttermet. Rá volt készülve már a pocakunk a kínai kajára, mert ugye most az Ayi csak vasárnaponként jön.

(Ugye olyan nem nagyon van, hogy “kínai” kaja. Tartományonként, területenként nagyon mások az ételek. Nekem egyik kedvenvem a hunani konyha, aminek savanykás-csípős ízei egészen jellegzetesek. A legismertebb hunani étel a kétféle csípős paprikával készült félbevágott halfej – egyszer ettem, nagyon ízletes, hiába halfejből készül… :))

More »

Hongkong 3. nap – Panoráma, tengerpart

Panda Posted in Utazás,Tags: , , , , ,
3

Az eredeti terv az volt, hogy mindannyian elmegyünk a nagy buddha szoborhoz, ami egy hegy tetején áll, és nagyon nagy. Peti azonban nem érezte jól magát, mert ráragasztottam a náthát, és aznap még dolgoznia kellett volna…

Peti úgy döntött ágyban marad, én meg Barnival nekivágtam, és felmentünk a Peak-re. Ez volt a B terv.

Barni élvezi a sztárságot 🙂

More »

A japán kocsma

zaqrack Posted in Konyha, Shanghairól,Tags: , , ,
3

Szeretnék a legújabb törzshelyünkről írni egy keveset. Hogy mi? Kocsma? Én kocsmában? Mit keresek ott?

More »