Eml\u00e9kszem m\u00e9g Xiao Ayi mondta nem sokkal miut\u00e1n elkezdett n\u00e1lunk dolgozni, hogy itt n\u00e1lunk a lak\u00f3kert parkj\u00e1ban reggelente van piac. N\u00e9ha m\u00e9g l\u00e1ttuk is, de nem tulajdon\u00edtottunk neki nagy jelent\u0151s\u00e9get. K\u00f6zben sz\u00e9p lassan megszok\u00e1ss\u00e1 v\u00e1lt a szombat reggelenk\u00e9nti piacos k\u00f6r, ahol nagyon finom dolgokat kapni, de gyakran r\u00e1mj\u00f6tt a panaszkodhatn\u00e9k, hogy minden t\u00fal sz\u00e9p \u00e9s nagy, teh\u00e1t tuti nem term\u00e9szetes az \u00e1ru \u00e9s j\u00f3 esetben m\u00e9g g\u00e9nkezelt is. (nemr\u00e9g nyilatkozta valahol egy Shanghai k\u00f6rny\u00e9ki paraszt, hogy \u0151 azt\u00e1n biztos nem enn\u00e9 meg amit termel, a f\u00f6ldje cs\u00fccsk\u00e9ben termeli mag\u00e1nak az ennival\u00f3t j\u00f3val kevesebb m\u0171tr\u00e1gy\u00e1val \u00e9s rovarirt\u00f3val, de a nagy f\u00f6ld\u00f6n musz\u00e1j \u00fagy termelnie, mert csak a hib\u00e1tlan \u00e1rut veszik meg… Egyre t\u00f6bb gazdag k\u00ednai a saj\u00e1t Ayi \u00e9s sof\u0151r mellett saj\u00e1t f\u00f6ldm\u0171vest \u00e9s f\u00f6ldet tart fenn, ahol termelteti mag\u00e1nak a j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 z\u00f6lds\u00e9geket) Mit volt mit tenni, jobb mint amit a boltokban kapni, a bio-z\u00f6lds\u00e9g pedig itt annyira dr\u00e1ga, hogy nem telik r\u00e1 mindig (Ricsi persze azt kap), valamint szint\u00e9n megk\u00e9rd\u0151jelezhet\u0151, mennyire bio a bio), \u00edgy annyit tett\u00fcnk, hogy megb\u00edzhat\u00f3 elad\u00f3n\u00e1l v\u00e1s\u00e1roltunk, \u00e9s ett\u00fck – az am\u00fagy nagyon finom- \u00e1rut.<\/p>\n
Nos, most p\u00e9ntek reggel belebotlottunk a kispiacba itt a lak\u00f3parkban mikor csal\u00e1dilag hazafele tartottunk az \u00f3vod\u00e1b\u00f3l \u00e9s bet\u00e9vedt\u00fcnk. T\u00e9nyleg kispiac, csak egy mini-teheraut\u00f3 j\u00f6n, beparkol, kiraknak bel\u0151le 15-20 l\u00e1d\u00e1t, mindegyikben egyf\u00e9le z\u00f6lds\u00e9ggel, \u00e9s lehet v\u00e1s\u00e1rolni. Egyb\u0151l kisz\u00fartam a dolgoz\u00f3k egyenruh\u00e1j\u00e1r\u00f3l, hogy Sunqiao-b\u00f3l j\u00f6ttek, ahol m\u00e1r bicajoztam<\/a> \u00e9s l\u00e1ttam a helyi – meglehet\u0151sen bizalomgerjeszt\u0151 farmokat. Azt\u00e1n megn\u00e9zt\u00fck a z\u00f6lds\u00e9geket \u00e9s meg\u00f6r\u00fclt\u00fcnk. Pici hagyma, akkor mint otthon, nem mint Ricsi feje… S\u00e1rgar\u00e9pa ami nem rikit\u00f3narancss\u00e1rga \u00e9s szint\u00e9n feleakkora, mint m\u00e1shol… Egyenetlen sz\u00edn\u0171 spen\u00f3t… \u00e9s m\u00e9g sorolhatn\u00e1m. Egyszer\u0171en term\u00e9szetesebbnek t\u0171nt a term\u00e9ny sokkal – \u00e9s mint otthon kider\u00fclt sokkal finomabb is. Az \u00e1ra pedig ugyanannyi – s\u0151t, egy picit olcs\u00f3bb – mint a piacon. Ami a legjobb az eg\u00e9szben, hogy 100 m\u00e9tert kell csak s\u00e9t\u00e1lni a h\u00e1zunkt\u00f3l \u00e9s heti n\u00e9gyszer j\u00f6nnek reggel nyolct\u00f3l t\u00edzig.<\/p>\n Vas\u00e1rnap kilenckor mentem le, \u00e9s m\u00e1r er\u0151sen fogyatkozott a k\u00e9szlet, hossz\u00fa sor \u00e1llt a m\u00e9rlegel\u0151 n\u00e9ni el\u0151tt… A z\u00f6lds\u00e9ges mellett van egy gy\u00fcm\u00f6lcs\u00e1rus, csakis id\u00e9nygy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel \u00e9s egy h\u0171t\u0151l\u00e1d\u00e1b\u00f3l m\u00e9lyh\u0171t\u00f6tt marhah\u00fast \u00e1rulnak. S\u0151t, szint\u00e9n vas\u00e1rnap volt ott egy m\u00e1sik teheraut\u00f3 is, tele ketrecekkel, minden ketrecben egy csirke\/kakas\/stb. K\u00e9r\u00e9sre frissen kapod… szerintem erre is sor fog ker\u00fclni, mindenesetre a z\u00f6lds\u00e9get mostant\u00f3l itt v\u00e1s\u00e1roljuk.<\/p>\n 2. Ippudo ramen<\/strong><\/p>\n A ramen-t (jap\u00e1n t\u00e9sztaleves) nagyon szeretj\u00fck, t\u00e9len \u00e9s betegen nincs is jobb \u00e9tel. N\u00e9ha-n\u00e9ha elmegy\u00fcnk ramenezni, eddig minden \u00e9tterem ahol voltunk \u00a0b\u0151ven veri az otthoni szintet, de igaz\u00e1n leny\u0171g\u00f6z\u0151t m\u00e9g nem tal\u00e1ltunk. Az eddigi kedvenc jap\u00e1n \u00e9tterm\u00fcnk meg ugye sajnos bez\u00e1rt… M\u00e9g tavaly el\u0151fizettem a That’s Shanghai magazinra, ez az egyik helyi angol magazin k\u00fclf\u00f6ldieknek, nem egy nagy cucc \u00e9s sok a rekl\u00e1m, de mindig van benne 1-2 \u00e9rdekes cikk meg j\u00f3 \u00e9tteremaj\u00e1nl\u00f3k. Havi 10Y-t meg\u00e9r. Nos, ezt az \u00e9ttermet is itt aj\u00e1nlott\u00e1k m\u00e9g a novemberi sz\u00e1mban – be is tervezt\u00fck hogy elmegy\u00fcnk, de Barni f\u00fclgyullad\u00e1sa keresztbetett. Nem felejtett\u00fck el \u00e9s most bep\u00f3toltuk h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n. Az \u00e9tterem bent van Lujiazui (TV torony \u00e9s t\u00e1rsai k\u00f6rny\u00e9ke) k\u00f6zep\u00e9n, az egyik nagyobb, am\u00fagy el\u00e9g sznob boltokkal teli felh\u0151karcol\u00f3 alj\u00e1ban. Nem olcs\u00f3, az \u00e1tlagos ramen-\u00e1r k\u00e9tszerese egy jobb leves, de m\u00e9g \u00edgy is az otthoni \u00e1rszinten mozog. Van \u00f6sszesen h\u00e1romf\u00e9le ramen mind\u00f6ssze egyf\u00e9le alapl\u00e9b\u0151l, \u00e9s v\u00e1logathatsz m\u00e9g extra felt\u00e9teket, valamint – mint egy j\u00f3 steakn\u00e9l- megk\u00e9rdik, hogy k\u00e9red a t\u00e9szt\u00e1t, puh\u00e1n, k\u00f6zepesen vagy kem\u00e9nyen.<\/p>\n Az eredm\u00e9ny pedig hihetetlen\u00fcl finom. Isteni finom, igazi ramen, egyik alkot\u00f3eleme se tolakod\u00f3, kit\u0171n\u0151 \u00f6sszhangban van minden. Alapl\u00e9 (tonkatsu, teh\u00e1t malaccsontb\u00f3l f\u0151tt), t\u00e9szta, toj\u00e1s, alga, h\u00fastekercs, gomba, \u00e9s p\u00e1r egy\u00e9b apr\u00f3s\u00e1g ha k\u00e9red. \u00c1ll\u00edtom ez adta meg a v\u00e9gs\u0151 d\u00f6f\u00e9st a n\u00e1th\u00e1mnak. Barni is tal\u00e1lt mag\u00e1nak val\u00f3t, finom vajban s\u00fclt krumpli form\u00e1j\u00e1ban – de a pir\u00edtott szez\u00e1mmag is nagyon \u00edzlett neki.<\/p>\n Az \u00e9tterem egyszer\u0171, d\u00e9lut\u00e1n \u00f6tkor is alig volt hely\u00fcnk, mire indultunk haza m\u00e1r sorban \u00e1lltak a bejut\u00e1sra v\u00e1r\u00f3k. (ez itt am\u00fagy tipikus jobb \u00e9ttermek eset\u00e9ben, otthon mikor \u00e1llnak egy \u00e9tterem miatt sorban emberek?). Olcs\u00f3nak az\u00e9rt nem mondan\u00e1m, de k\u00e9t leves (ami ugye f\u0151\u00e9telnek sz\u00e1m\u00edt), h\u00e1rom mell\u00e9kfog\u00e1s (eset\u00fcnkben bab, uborka, jiaozi) \u00e9s Barni krumplija kij\u00f6tt 180Y-b\u0151l ami szerintem elfogadhat\u00f3, M\u00e9g biztosan j\u00f6v\u00fcnk, csak azt sajn\u00e1lom, hogy m\u00e9g nem Robi\u00e9k l\u00e1togat\u00e1sa el\u0151tt tal\u00e1ltunk r\u00e1 a helyre…<\/p>\n
\n<\/a> ![\"IMG_20130203_084558\"](\"http:\/\/shanghai.stunts.hu\/wp-content\/uploads\/IMG_20130203_084558-600x448.jpg\")
<\/a><\/p>\n
![\"IMG_1340\"](\"http:\/\/shanghai.stunts.hu\/wp-content\/uploads\/IMG_1340-600x450.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"IMG_1343\"](\"http:\/\/shanghai.stunts.hu\/wp-content\/uploads\/IMG_1343-600x450.jpg\")
<\/a><\/p>\n