Posts Tagged ‘galagonya’

Galagonya

Panda Posted in Hétköznapok, Nyeled vagy mered?,Tags: ,
2

A galagonyáról már említést tettem korábban, mikor a Bingtang Hulu-ról meséltem.

Méretre kicsit nagyobb egy cseresznyénél, belsejében pedig az almára emlékeztető magház és magok lapulnak. íze kissé savanykás, de a piros, vékony héjánál mintha picit édesebb lenne. Talán picit a birsalmára is emlékeztet, csak jóval puhább. Nem mondom, hogy a kedvencs gyümölcsöm lett, de időnként frissítőleg hat a friss, savanykás íze.

Megnéztük: nem izzik őszi éjjel. Valami hazugság van a dologban. 

IMG_8651 IMG_8652

Bingtang hulu

Panda Posted in Nyeled vagy mered?,Tags: , ,
6

Suzhouban a múlt hétvégén kipróbáltuk az igazi, klasszikus bingtang hulut. Ez pálcikára tüzött, cukormázzal bevont galagonya. Még életemben nem ettem galagonyát, vagy ha igen, nem tudtam róla, hogy az. A galagonya picit nagyobb a cseresznyénél és almaszerü formára és keménységre. Az íze enyhén savanykás, és ez remekül párosul a cukormáz édességével. A belsejében van pár mag, belül a húsa  zöldes-fehér. Nekem nagyon ízlett, biztos fogok még enni. Barni viszont kért inkább egy epreset. 🙂

IMG_1936

Bingtang hulu – 冰糖葫芦

Panda Posted in Nyeled vagy mered?,Tags: , , ,
2

Pekingi / észak-kínai nevezetes édességféle, szó szerint fordításban “jégcukros lopótök”. A jég-cukor érthető, a lopótök kevésbé, mert tradicionálisan galagonyából készül . Barninak már régóta be volt ígérve a dolog, mert az egyik kínai képeskönyvében van, és nagyon tetszett neki. Esetenként -főleg parkok környékén- Shanghaiban is kapni, de az eredeti lelőhelyén akartuk kipróbálni.  Tradicionálisan galagonya nyárson, cukormázzal, de Barni az eperért eped, így epreset vettünk, bár volt mindenféle gyümölcs, kiwi, ananász, mangó, stb. is. Mi is most tudtuk meg, hogy a hagyományos az galagonyából van (almának tűnt) és így már bánjuk, hogy nem olyat vettünk.

Hát semmi extra ez se. Nem mondom, finom volt, de nem egy különleges édesség. A nagy részét mondjuk én ettem, mert szerettem volna, ha Barni alszik éjszaka, nem pedig randalírozik a sok cukor miatt. A maradékot eltettük neki a hütöbe, amiről aztán reggelre leolvadt a cukor. 😀

így néz ki:

 

IMG_1245

és így nyammog rajta Barni – illetve nagyrészt szopogatta a cukrot inkább:

IMG_1248