Nos, Suzhou-ban ettünk ilyet. Leginkább csak Peti ette. Hogy miért? Mert ugyan a rákfélék finomak, legalábbis amiket eddig életemben ettem, és ez is nagyon finom, DE:

Ez a fajta rákocska elég pici és alapból nem egy könnyen ehető darab, de még ha az is lenne, mégcsak nem is sok az ehető rész rajta. így aztán feleslegesnek éreztem szegénykék halálát. Szóval a lényeg: Finom, de kevés. És: Jajj, szegény rák! Ezért igazán kár!