Posts Tagged ‘dim sum’

Nanjing Da Pai Dang Étterem

Panda Posted in Nyeled vagy mered?,Tags: , , , , , ,
1

A hatalmas étterembe lépve rögtön megcsapott minket a sok finom illat, ami a levegőben terjengett. Az óriási tér teletömve asztalokkal, emberekkel úgyszintén, lévén ebédidő volt. A dianping-en csupa öt csillag, mindenki ajánlja, jó helyen is van – ennek megfelelően népszerű, fél órát vártunk a bebocsáttatásra. Sorszámot adnak és hangosbemondóban mondják melyik szám mehet be – de afféle “közhírré tétetik” stílusban és hangsúlyozással, nagyon vicces, tényleg megtiszteltetésnek érzed, mire bejutsz, plána hogy a legtöbb hellyel ellentétben itt az utcán kell várakozni. 🙂

P1050860

P1050861_stitch

More »

Gangyagou

Panda Posted in Nyeled vagy mered?,Tags: , , ,
2

Ningbo-i látogatásunk során kétszer is volt szerencsénk itt enni. Az étterem 1926 óta üzemel és szinte kivétel nélkül tradicionális ningboi ételeket szolgálnak fel. A neve kb. annyit tesz, hogy kacsa-kutya edény, de ez nem utalás a kapható húsfélékre, egyik sincs az étlapon. Ami amúgy nagyon szép, igényes.

P1040670

Első alkalommal este mentünk vacsoraidőben, ráadásul hétvégén, így kicsit várni kellett, míg felszabadult egy asztal. Klasszikus módra egy papírlapon kellett ceruzával ikszelgetni mit rendelsz. Aki nem olvas kínaiul annak segítenek a pincérnők, szerencsére nekünk nem volt rá szükségünk. 🙂

P1040663

More »

Dim Sum – Fu Lin Xuan étterem

Panda Posted in Let's go restaurant!,Tags: , , ,
2

Régóta tervbe volt, hogy elmegyünk dim sum-ozni, eddig viszont valahogy sose sikerült. A dim sum úgy jó, ha minél többen vagyunk, úgyhogy Mankával együtt ellátogattunk egy ilyen étterembe.

A Dim Sum Dél-Kínára / Hongkongra jellemző sokféle, díszesen megmunkált többnyire falatnyi ételek – nagyrészt olyanok aminek otthon még egy kínai háziasszony se áll neki, mert macerás és legalább 8-10 félét illik az asztalra rakni. Így aztán dim sum-ozni mindenki étterembe jár, vannak külön erre specializált éttermek hatalmas konyhával és rengeteg asztallal – mert ugye minél több a vendég és nagyobb a konyha, annál nagyobb választékot lehet kínálni, annál vonzóbb az étterem.

A fentiekből kifolyólag olcsó dim sum nem nagyon van (olyan is…), a határ pedig a csillagos ég. Mi egy középkategóriás helyre mentünk, a neve Fu Lin Xuan, a Super Brand Mall-ban található.

P1030272

Tízfélét rendeltünk rendeltünk, 330 yuant fizettünk, ami szerintem nagyon korrekt, kb. 80Y/fő. Lássuk miből lehetett kóstolgatni:

More »